Die konventionelle Aufzucht und Haltung von Nutzieren im industriellen Maßstab verursacht hohe ökologische Folgekosten und erhebliches Tierleid. Kultiviertes Fleisch – auch zellbasiertes, In-vitro-Fleisch oder Clean Meat genannt – wird zukünftig eine sinnvolle Alternative zur Deckung der weltweiten Fleischnachfrage zu wirtschaftlich Kosten darstellen. Es handelt sich dabei um echtes Fleisch, das aus tierischen Zellen hergestellt wird und das Potenzial besitzt, die Massenschlachtung von Nutztieren deutlich zu reduzieren. Neben ethischen Motiven kommen auch ökologische und gesundheitliche Motive zum Tragen. Kultiviertes Fleisch hat einen weit niedrigeren Wasser- und Flächenbedarf und verursacht messbar weniger Treibhausgase. Außerdem verfügt es über dasselbe Nährstoffprofil wie konventionelles Fleisch, es kann dieses sogar noch verbessern. Schließlich entfallen die von der Massentierhaltung ausgehenden Gefahren von Antibiotikaresistenzen und Pandemien.

Das Biotechnologieunternehmen Innocent Meat aus Rostock, das 2020 von Laura Gertenbach und Patrick Inomoto gegründet wurde, arbeitet an der Etablierung eines automatisierten Fertigungsprozesses zur Herstellung von kultiviertem Fleisch. Das Startup deckt mit seiner holistischen Produktionstechnologie die gesamte Prozesskette ab, beginnend von der Hineingabe tierischer Zellen über deren Differenzierung und Wachstum mittels Nährmedien bis hin zur Transformation zu echtem Fleisch. In der Anlagentechnik setzt Innocent Meat nahezu vollständig auf bereits am Markt verfügbare, etablierte Lösungen. Der Fertigungsprozess soll bei den Kunden unter Einsatz von Software hochgradig automatisiert gesteuert werden. Sie müssen somit keine entsprechenden Kompetenzen aufbauen und Ressourcen vorhalten.

In der jüngsten Finanzierungsrunde konnte das Unternehmen 6 Mio. Euro einsammeln. „Wir freuen uns über das Vertrauen und den strategischen Weitblick unserer Investoren“, kommentiert Laura Gertenbach, CEO der Innocent Meat GmbH. „Mit dieser Finanzierung und weiteren Fördermitteln werden wir in der Lage sein, unsere erste Demonstrationsanlage für potenzielle Kunden zu bauen. Außerdem werden wir eine skalierbare Produktionsinfrastruktur für unsere Wachstumsfaktoren entwickeln und die regulatorischen Zulassungen in den ersten Zielmärkten sichern. Wir planen im Jahr 2028 den Markteintritt.“ 

Uwe Bräuer, Geschäftsführer der GENIUS Venture Capital GmbH, zeigt sich mit dem Abschluss der jetzigen Finanzierungsrunde zufrieden: „Wir haben Innocent Meat früh mit Kapital und Know-how unterstützt. Das zunehmende Interesse von Investoren und Fleischverarbeitungsbetrieben an neuen Technologien freut uns und bestätigt unsere ursprüngliche Investitionsentscheidung.“ In Bezug auf die Rahmenbedingungen für junge Unternehmen mit tiefgreifenden Innovationen im Land Mecklenburg-Vorpommern sieht er jedoch Verbesserungsbedarf: „Unternehmen wie Innocent Meat, die derart radikale und disruptive Innovationen anstoßen und damit ganze Industriezweige erneuern bzw. verändern können, brauchen in der Startphase erhebliche finanzielle Unterstützung. Die regionalen Förderstrukturen und Finanzierungsinstrumente müssen viel besser auf die Bedürfnisse junger Technologieunternehmen und deren Möglichkeiten ausgerichtet werden. Nur dann gelingt es auch für sie hinreichend viel privates Kapital zu mobilisieren.“

Über die Innocent Meat GmbH

Innocent Meat entwickelt eine automatisierte Fertigungstechnologie zur industriellen Herstellung von kultiviertem Fleisch, welche die gesamte Prozesskette abdeckt. Mithilfe der skalierbaren Fertigungssysteme von Innocent Meat können Fleischverarbeiter ihre konventionellen Produkte durch Clean Meat-Fleischprodukte ergänzen bzw. sukzessive ablösen, ohne eigenes Know-how oder F&E-Ressourcen aufbauen zu müssen.

Kontakt

Innocent Meat GmbH
Laura Gertenbach
Landgut 9
18059 Papendorf (OT Groß Stove)
Tel: +49 381 4054715
E-Mail: laura.gertenbach@innocent-meat.com

Über die Venture Capital Fonds MV GmbH

Die Venture Capital Fonds MV GmbH ist ein vom Land Mecklenburg-Vorpommern mit EFRE-Mitteln der Europäischen Union ausgestatteter, regional agierender Risikokapitalfonds. Der Fonds investiert Risikokapital in innovative, wachstumsorientierte Technologieunternehmen in Mecklenburg-Vorpommern. Finanziert werden Unternehmen in der Seed-, Startup- und ersten Expansionsphase. Gemanagt wird der Fonds von der GENIUS Venture Capital GmbH.

Kontakt

GENIUS Venture Capital GmbH
Martin Schwarz
Hagenower Straße 73
19061 Schwerin
Tel: +49 385 3993 507
Email: schwarz@genius-vc.de